▲よいちらーめん 787円
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研究に研究を重ね、数ある試作の中から生まれた一品！ 究極の熟成スープは、トンコツ・鶏ガラ・野菜をベースにしたスープを24時間オリジナル熟成させ、特殊な技法で魚介類をブレンド。まろやかでコク豊かなスープはカツオ節の香りがふんわり漂い食欲を刺激する。麺はすべて国産の粉を5種類ブレンドし、太麺と平打麺を種類用意。どんぶりは石焼き鍋を利用し、スープが最後まで冷めない心遣いもうれしい。
| かつおと魚貝の旨味、とんこつの力強さが絶妙なスープ。 |
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| 麺の種類 |
中太麺、太麺、卵麺、平麺 |
| 麺の量 |
つけ麺210g、らーめん180g |
| スープ |
豚、鳥、野菜、魚 |
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| ■店主のこだわり |
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○麺
国産の粉5種類をブレンドしたオリジナル麺 |
○スープ
かつおと魚介の旨味、とんこつの力強さが絶妙なスープ
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| ■おすすめメニュー・料金 |
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| 元祖つけ麺 |
787円 |
醤油ラーメン |
682円 |
| 合盛りつけ麺 |
997円 |
よいち餃子 |
367円 |
| 味噌ラーメン |
787円 |
地上最強杏仁豆腐 |
315円 |
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